Bauernmarkt - Innsbrucker Zentrumsverein

Bartlhof

Produkte: Frischfleisch, Wurstwaren, Speck, Würstl, Aufstriche uvm.

Hohe Qualitätsanforderungen hat sich die Familie Plank auferlegt und ist bekannt für die Mutterkuhhaltung und Schweinezucht. Die Liebe zum Tier und zur Landwirtschaft kann man in der Frische der Produkte schmecken.

Bienenhof Zillertal

Produkte: Verschiedene Honigsorten (Wald-, Blüten-, Akazienhonig uvm.), Propolis, Gelee Royal, Blütenpollen, Met, Propoliscreme uvm.

Alles von der Biene, gemischt mit viel Liebe bietet die Familie Eberharter – ein in 2. Generation geführter Familienbetrieb mit Geschichte. Zu ihrer Familie zählen jedoch auch über 700 Bienenvölker, die in ganz Tirol, Österreich und Teilen Italiens “herumschwirren“ und hochwertigen Honig produzieren.

Burgerhof

Produkte: Rohmilch, Buttermilch, Joghurt, Graukäse, Bergkäse, Weichkäse

Einen weiten Weg aus dem Unterland nimmt Martha jeden zweiten Freitag auf sich, um die Produkte aus der silofrei geführten Landwirtschaft zu verkaufen. Die Tiere wachsen auf saftigen, grünen Wiesen auf und haben somit die perfekte Futtergrundlage für großartige Käse- und Milchprodukte. Ihre Köstlichkeiten sind heiß begehrt.

Fischzucht Geroldsmühle

Produkte: Forellenfilets, Lachsfilets, ganze Forellen, Bachsaiblinge ganz oder Filets, diverse Räucherfischspezialitäten

Die Fischzucht Geroldsmühle bewirtschaftet neun Naturteiche und einen Absetzteich. Viele verschiedene Forellenarten und Bachsaiblinge finden Sie in den „unergründlichen“ Teichen in Götzens. Diese wunderbaren Produkte können Sie dann frisch, geräuchert oder weiterverarbeitet am Bauernmarkt erwerben.

Hungsamer Ziegenkäse

Produkte: Alles von der Ziege, Frischkäse, Schnittkäse, Weichkäse

Tobias Rasberger – Bauer aus Leidenschaft mit Liebe zu den Tieren und den Produkten – bewirtschaftet mit seiner Frau Susi und seinen Kindern den Bergbauernhof mit über 50 Ziegen. Schon die Aufarbeitung des Grundfutters wird per Hand erledigt. So werden auch in der hauseigenen Käserei alle Produkte mit viel Hingabe handgemacht – und das schmeckt man.

Imkerei Schöpf

Produkte: Verschiedene Honigsorten, Blütenpollen, Honigwein, Honigessig

Die Imkerei ist seit 1986 ein familiengeführter Betrieb, wo Sie neben Produkten der Bienen auch handgemachte Nudeln, Honigliköre, Bio-Tee und verschiedenste Kräutersalze erhalten.

Inklusives Bäuerliches Bildungs- und Arbeitsprojekt

Das Inklusives Bäuerliches Bildungs- und Arbeitsprojekt, kurz IBBA, ist ein Ort des Lernens, ein Raum für Entwicklung, ein Ort, an dem alle ihre Potentiale entdecken und entfalten können, ein Ort der Selbstfindung und der Selbstbestimmung - wir freuen uns, dass ihr am Bauernmarkt am Sparkassenplatz vertreten seid!

JobInn Tirol

Produkte: Verschiedene Kuchen und Muffins, Marmeladen, Sirupe, eingelegte Spezialitäten, Senfe, Holzanzünder, Zirben Kissen uvm.

Die Lebenshilfe Tirol ist der größte Dienstleistungsanbieter für Menschen mit Behinderung in unserem Land. Am Stand der Berufsvorbereitung JobInn machen diese Menschen einen wichtigen Schritt in die berufliche Integration. Sie bekommen hier selbstgemachte Köstlichkeiten aus den Berufsvorbereitungsprojekten angeboten.

Kräuterwohl

Produkte: Selbstgemachte Kräutersalze, Sirup, Liköre, Aufstriche uvm.

Schon immer haben uns die Natur, die Berge und die darin wachsenden Wildpflanzen und Kräuter in ihren Bann gezogen. Aus einem anfänglichen Hobby, bei dem wir zunächst nur für uns die wildesten Kreationen zauberten, wurde Kräuterwohl, ein mittlerweile recht umfangreiches und spannendes Projekt, in dem jede Menge Herzblut steckt und uns unglaublich viel Freude macht.

Lieslerhof

Produkte: Frische Schnittblumen nach Saison, allerlei Schnäpse, Eier, Herbstkränze und Adventkränzewunderschönen Blumen.

Der Lieslerhof von Andreas und seiner Barbara liegt inmitten grüner Wiesen der Tiroler Berge. Hier wachsen die schönsten Blumen und die besten Früchte für den edlen „Selbstgebrannten“. Die wohlschmeckenden Schnäpse finden genauso großen Anklang bei den Besuchern.

Michalis Oliven

Produkte: Olivenöl, Oliven, Essig, Aufstriche und Tee

Die Philosophie von Michael und Elke ist ganz einfach: „Wir bieten unseren Kunden eines der besten Olivenöle zu fairen Preisen an! Das ist unser absoluter Schwerpunkt Jahreszeitabhängig bieten wir auch andere besondere Naturprodukte, die auf dem Peloponnes angebaut und erzeugt werden an. Unser absoluter Focus ist aber immer das unvergleichbare Olivenöl!“

Obstbau Giner

Produkte: Äpfel, Birnen, Zwetschken, Apfelsaft, Apfelessig , Birnenessig, getrocknete Apfelringe

Das vielfältige Angebot an Frischobst, wird gesunde Ernährung nie langweilig und ist immer ein Genuss für Groß und Klein.

Ochsnerhof

Produkte: Frisches & regionales Gemüse und Obst (saisonabhängig)

Seit 1990 ist der Ochsnerhof in den Händen von Christian und seiner Verena, die den Familienbetrieb weiterführen. Seit Generationen schon wird frisches und saisonales Gemüse angebaut und täglich frisch geerntet. Die Liebe und verschiedensten Zubereitungsvariationen für die frischen Obst- und Gemüsesorten geben die beiden an ihre Kunden weiter.

Schulerhof

Produkte: Schafskäse und Kuhmilchkäse

Als gelernter Käsemeister entschied sich und Jungbauer Daniel Hollaus nach der Übernahme des elterlichen Biobetriebes in Rettenschöss für die Schafzucht und die Direktvermarktung.

Singerhof

Produkte: Speck, Schweinsbraten, Grammelschmalz, zweierlei Kaminwurzen, Eier, Butter, Brot und selbstgemachte Kuchen

Seit 1820 ist der Singerhof im schönen Stubaital ein Traditions- und Familienbetrieb der Ranalters. Berüchtigt und geliebt für den frischen und saftigen Schweinsbraten bietet Klaus jeden Freitag eine Vielzahl an Köstlichkeiten, die bei keiner deftigen Jause fehlen dürfen.

Bauernmarkt am Sparkassenplatz